Periódico digital del Colegio "Villa de Móstoles"

Sensibilización nutricional sobre el consumo de azúcar

(María Rojo, profesora Matemáticas y TPR)

Los alumnos de 1.º ESO A han realizado un proyecto de sensibilización nutricional respecto al consumo de azúcar en su dieta.

Se pretende visualizar el azúcar libre que hay en muchos alimentos de consumo habitual.

Desde el año 2002 la Organización Mundial de la Salud (OMS) viene recomendando que el consumo de azúcar constituya menos del 10% de la ingesta total de calorías diarias.

En la actualidad, y a partir de un nuevo proyecto de investigación realizado y publicado en el año 2014, la OMS hace una nueva recomendación para que las personas reduzcan la ingesta de azúcar a menos del 5% de la ración calórica diaria, de forma que la ingesta de un adulto sano con un índice de masa corporal normal equivalga a unos 25 gramos de azúcar al día.

Esta disminución de azúcares contempla no solo la ingesta de disacáridos (presentes en el azúcar de mesa), sino también la de monosacáridos (glucosa y fructosa), tanto como los azúcares presentes de forma natural en jugos de fruta.

El elevado consumo de azúcar repercute en enfermedades como la obesidad y la diabetes mellitus tipo 2.

A continuación, las alumnas de 1.º ESO A Lucía Pires e Irene Palacios indican su punto de vista sobre el proyecto:

En la hora de tutoría la profesora nos propuso hacer un proyecto que consistía en calcular la cantidad de azúcar de algunos de los alimentos que solemos consumir, posteriormente pesamos y metimos en bolsas la cantidad de azúcar que contenía cada uno de estos productos.

Así nos hemos dado cuenta de que tomamos mucho azúcar y muchas veces sin saberlo puesto que forma parte de las galletas, chocolate, zumos, refrescos, cereales…

Este proyecto nos ha ayudado a decidir que debemos reducir el consumo de estos productos, así como a conocer mejor lo que comemos.”

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: